Приготвен най-често от сини сливи, без добавена захар и консерванти, пестилът е едно от позабравените съкровища на българската кухня. Познат като „габровски шоколад“, той съчетава естествената сладост на плодовете с традиционен начин на съхранение, предаван от поколение на поколение.
Във време, когато все повече хора търсят натурални храни с кратък състав, българският пестил заслужава ново внимание. Той представлява гъста плодова каша, която се сварява, прецежда и разстила на тънки пластове, след което се суши до получаването на еластичен, плътен и траен продукт. Традиционният габровски пестил се приготвя от сини сливи и е известен с прозвището „габровски шоколад“.
Войната в Йемен навлиза в нов етап на ескалация, след като през последните седмици се засилиха сблъсъците между подкрепяните от Иран хуси и силите, подкрепяни от Саудитска Арабия. Увеличиха се и атаките срещу саудитска инфраструктура, включително летища и енергийни обекти.
Граничният град Наджран също е засегнат от насилието. На 18 октомври снаряд, приписан от саудитските власти на хусите, падна в жилищен район, ранявайки шестима души и повреждайки жилища и автомобили. Хусите съобщиха и за свалянето на саудитски военен хеликоптер в района.
Съд в американския щат Ню Мексико постанови технологичната компания Meta, собственик на Facebook и Instagram, да плати 25 милиарда долара за нарушения на законодателството за защита на потребителите. Решението от 21 октомври идва, след като съдебни заседатели установяват близо 43,9 милиона нарушения.
Делото, заведено през 2021 г., е свързано с твърдения, че компанията е подвеждала потребителите относно достъпа до личните им данни и практиките си за модериране на съдържание. Случаят придоби допълнителна значимост на фона на скандала „Кембридж Аналитика“, при който данни на милиони потребители на Facebook са използвани за политическо профилиране.
Стотици хиляди левове от държавния бюджет се разпределят за медийно отразяване в навечерието на изборите за президент и вицепрезидент на Република България, насрочени за 25 октомври 2026 г. Институционалният регистър на Централната избирателна комисия разкрива подробна картина за това как политически партии и инициативни комитети усвояват публичните средства, предназначени за медийни пакети.
